江苏老人两【满足】

普通家庭的首席已经非常简化了，不过有钱人家会家里老人过寿还是非常热闹的。一个月前，江苏的刘爷爷过80大寿，在当地，80大寿是一个重要日子，家里人准备大力操办，于是就连在河南的远房侄子老王也被邀请参加寿宴。

虽然是远房侄子，但两家的关系还不错，这几年因为口罩原因一直没来往，今年刚刚放开后赶上表舅舅过80大寿，老王自然应邀参加寿宴。

当天参加宴席的人非常多，因为刘大爷在家族的威望比较高，对后人也比较友好，因此邻里街坊都来祝寿。老王到了做寿的酒店后刚好赶上随礼，他连忙将准备的1000红包封了出去。当寿宴开始的时候，整场气氛达到了顶峰。不得不说，刘大爷的寿宴果然豪华，虽然随了1000的礼，但这一场下来绝对吃回本了。

佛跳墙

佛跳墙是当年满汉全席上最知名的一道精品菜系，如今在各大高端酒局中都能见到。这道美食不仅食材都是精挑细选的海货，比如海参、鲍鱼、人参、扇贝、冬虫夏草等珍稀食材，个个价值不菲，而且营养价值极高，能在寿宴上吃到这道美食，足以见得主人家的“财力雄厚”了。

龟鹤延年汤

龟鹤延年汤又名“万寿羹”，是湖北的一道经典名小吃，如今在江苏的寿宴上也是经常能见到的。酒店烹饪这道美食，选择的是野生的甲鱼以及三样的母鸡。食材切块后用猪油炒香，倒入砂锅加入简单的调味料，开小火烹煮。不仅营养美味，喝起来汤味鲜美，老年人、小孩吃了都非常大补，而且寓意非常好。

凤尾虾

野生的海白虾去掉虾头和虾尾，将虾肉做简单腌制，随后将淀粉、鸡蛋、食盐调制成淀粉糊，虾肉裹上淀粉糊，油热下锅炸，金黄浮起即可捞出。番茄酱、白砂糖另起锅炒开锅，浇上明油做勾芡，最后淋到虾肉上，颜色金黄漂亮，营养好吃。

刘大爷的八十大寿过得非常高级，各色美食应有尽有，最后以一个大寿桃结尾，最后侄子老王还打包带走了不少，直呼吃的满足。不过最让老王惊喜的是，席间的一瓶酒，名叫“遵仁台”，味道相当突出。

老王也是第一次喝到这款酒，听说是茅台镇出品的酱香酒，老王对这款酒还挺期待了。打开瓶盖时，坐在对面的老王隐隐闻到一股好闻的酱香，等入口以后，他发现这款酒的酱香比以往喝到的酱酒还要浓郁，入口特别的绵顺，细细品以后发现酒体醇厚，细腻幽雅，酒中的粮食香、果香以及陈香表现的很好。

回家的路上，老王查了这款酒的资料才知道，这款茅台镇酱酒遵仁台，原料很优质，只有水和贵州优质糯红高粱和低蛋白小麦。工艺则选择了优级酱香酒最常见的工艺“12987大曲坤沙”，这样一想才想通了，为什么遵仁台的酱香味为什么这么好了，顺手在网上下了几单酒，回家喝。