上海七夕花市遇冷【】

△花店门口摆满鲜花

【预热】

七夕将至，鲜花市场预订增多

8月1日，现代快报记者在南京街头探访多家花店，感受到了扑面而来的节日氛围。满天星、向日葵、玫瑰……一束束色彩鲜艳的花朵包装好摆在门口，尤其是玫瑰，被设计出各种精美的造型，浪漫的气息已经藏不住了。

△满天星花束

在新街口的一家花店，店主吕女士正在包装花束，她告诉现代快报记者，现在已经有不少七夕的预约订单了，“每年这个时候就比较忙，也是下半年的旺季。我们既有传统的花束，也有定制的鲜花礼盒。”她介绍，在一众花束中，满天星和蓝色妖姬最受欢迎。

现代快报记者注意到，一些电商平台也已经开启了七夕鲜花预售活动，不少商家开辟出七夕专栏，比如有的商家推出了20多种花束、礼盒套餐，售价从几十元到几百元不等。还有一些平台主打单枝、小份的简约款。某生鲜平台也开启了七夕鲜花活动，推出网红同款“独角兽”礼盒和多种玫瑰花束，预售鲜花还享受满减活动。

△特别的文字花束

“我工作比较忙，七夕那天不一定能和女朋友一起过，我就提前预定了花束，还可以选择送达时间，非常方便。”在新街口上班的小李告诉现代快报记者。

【遇冷】

自助售卖机不太“吃香”，市民更愿意在花店选购

与热闹的鲜花市场相比，鲜花自助售卖机就显得冷清很多。在江宁百家湖商圈一家商场内，摆放着一台鲜花自助售卖机。机器分为20多个大小不一的格子，不少格内摆放着鲜花。主要以满天星和玫瑰花为主。现代快报记者注意到，右侧的电子屏显示着花的品种和价格。比如含花瓶的一束餐桌花售价58元，彩色的满天星要40元，单色的满天星基本上都是20元。单枝的鲜花售价都为每枝12元。电子屏显示，没有摆放花的格口代表着已经售罄。

△鲜花自助售卖机

消费者选取要购买的花，扫码付款后，柜门就会打开，对应的鲜花格口的小门也会打开，消费者取走鲜花关上门，交易即可完成。现代快报记者看到，单枝鲜花的花杆上还有一小管营养液保持花朵的新鲜。

现代快报记者在自助机旁等待约半小时，没有看到市民前来购买。路过的陈先生告诉记者：“一朵花12元，跟花店比起来并不便宜，而且现在还没到七夕，不知道七夕会不会涨价。”陈先生表示，这里面的鲜花有的看起来已经蔫了，“可能救急的时候会选购，感觉要节日如果送花的话还是会去花店精心挑选一下，也可以线上购买，这样遇到问题的话可以及时联系上。”

△自助售卖机中的鲜花

【声音】

店长：在南京投放近一年，未达到预想效果

“首创鲜花自助机开启鲜花新零售”，走出地铁2号线集庆门大街地铁站，不少乘客都会被这大大的广告语吸引，这里是鲜花自助售卖机的南京门店。

该门店店长高先生介绍，“据我所知，上海的鲜花自助售卖机运营得是不错的。”高先生说，他在调研后觉得自助售卖机可以节约门店租金和人工费等成本，且风险可控，于是就从2021年10月开始，在南京多个地铁站和大型商场，布局了20多个自助机点位。

他介绍，鲜花自助售卖机采用了风冷技术，可以满足鲜花的保鲜需求，“因为自助售卖机的鲜花统一从云南供货，选用A级鲜花，夏季一般可以保存7-10天，冬季可以保存14天。我们每周会安排工作人员检查一次，更换状态较差的花朵。”

高先生坦言，经过将近一年的时间，鲜花自助售卖机的销售额和热度并没有达到他的预期。

“一台自助售卖机，一天的销售额大概几十元到一百多元，节假日可能会好点。南京人可能更习惯去逛花店，对于鲜花新零售的方式需要一个慢慢接受的过程。”接下来，他打算对于花的品种和场地进行更换，目前正在考虑和一些平台谈合作。

△花店门口摆满鲜花

【看法】

专家：目前看来，鲜花消费不适合自助售卖

鲜花自助售卖机这样方便的浪漫为什么年轻人不愿意买单呢？8月1日，东南大学经济管理学院教授周勤接受了现代快报记者采访，他表示，鲜花自助售卖机“遇冷”其实是多方面因素导致的。他说：“首先，从市场情况来看，不论是线上还是线下，现在大家购买鲜花都十分方便。其次，自助售卖机在消费者心中代表着方便且物美价廉，但因为鲜花保鲜要求较高，导致成本增加，所以自助售卖机的鲜花定价并不便宜，选择少、价格高劝退了不少消费者。”

他介绍，相比于大众接受程度较高的饮料自助售卖机，鲜花并非生活必需品，可能在七夕等特殊时间节点会出现短暂的消费热情，但消费者没有养成长期消费的习惯。“综合来看，在市场‘遇冷’实际上也是正常结果，如果需要长期发展，需要再次市场调研，进行调整。”