卫龙销量下滑17.4%【风口财报｜“价涨量缩”的卫龙，卖不动了】
2024-11-15 12:22:05财都小生风口财经记者 赵冲 实习生 张磊
近期，被誉为“辣条第一股”的卫龙美味全球控股有限公司度过了其上市以来的第一个完整年，公布了第一份全年业绩报告。
财报显示，其净利润增长了近 5 倍，但辣条的销量却下滑了近20%。这一变化不禁让许多人心生疑问，是年轻人不喜欢吃辣条了吗？
调味面制品价比猪肉，销量减少
报告显示，2023年全年，卫龙实现总收入为48.72亿元，同比上涨5.2%；年内利润为8.80亿元，同比上涨481.9%；经调整净利润为9.70亿元，同比上涨6.3%。
卫龙飘红的业绩背后，却是当家产品辣条的失宠。2023年，公司调味面制品销量较上年度下滑了17.4%，约2.61万吨。
导致这一结果的一个重要原因，是卫龙还在为尝试进军“高端市场”不断涨价。在卫龙的年报中显示，调味面制品的销售价格为20.5元/千克，较上年同比上涨了13.26%。另根据媒体的相关报道，这并不是卫龙第一次涨价。卫龙调味面制品价格在2019年还处于14.3元/千克的价位，且逐年上涨，其最大一次涨幅高达19.87%。
根据我国农业农村部的相关数据，2024年第12周（为卫龙发布年报当周）的瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为19.55元/公斤。对比卫龙20.5元/千克的销售价格，那真是辣条比猪肉还贵了。
对不少消费者来说，辣条仍然属于“平民零食”，愿意为其高价买单的人并不多。伴随着销量的减少，卫龙调味面制品的产能也紧跟着下滑。2023年调味面制品实际产量从去年的13.84万吨下滑至11.48万吨，对应的产能利用率更是下滑了8.8%。2023年度卫龙各产品合计产能利用率为55.3%，较上年同比减少3.9%；同时各产品合计销量减少了9971.1吨。即使卫龙另一大以魔芋爽为主的蔬菜制品产销均有一定程度的上升，但也难平调味面制品带来的下滑。
线上渠道“瘸腿”
如今，面对辣条销量下滑的困境，卫龙一方面在调整产品结构，另一方面也在加大营销投入。财报显示，2023年，卫龙销售费用为8.07亿元，同比增加了27.4%，占营收的16.6%，较上一年增加2.9个百分点。其中值得注意的是，卫龙用于推广和广告的费用为2.14亿元，较去年增长了53.6%。
不难发现，卫龙近年来在营销端持续加码，但从业绩拉升效果看并未达到预期。
2019年至2023年，广告及推广费用依次为0.31亿元、0.47亿元、0.79亿元、1.39亿元、2.14亿元，连年高增、5年累计投入超5亿元，涨幅达7倍。
销售渠道方面，卫龙表示将布局各大电商平台，包括传统电商与新兴内容电商，做到全平台电商渠道覆盖。
但是线上销售似乎并未到达预期，年报显示其线上渠道收入为5.10亿元，仅占比10.5%，持平同期。相比之下，新零食品牌三只松鼠2023年通过电商平台实现营收49.51亿元，占总营收的69.59%。
同时，卫龙线下渠道收入同比增长只有5.2%，远低于推广费用53.64%的增长。面对零食量贩店、内容电商等新兴渠道的冲击，对于依赖线下渠道的卫龙来说，线上渠道不能再成为其发展的短板。
价格、口味能否继续俘获人心
财报显示，卫龙销售的线下渠道收入占比89.5%，与去年持平。风口财经记者在大型商超内注意到，辣条产品的售卖区域光卫龙一家便占据了半壁江山。小包辣条的均价在3—5元的价格区间内，组合装的大包装若不经过商家的促销优惠，大部分产品超过14元。有不少网友表示：小时候吃不起，长大了也吃不起。
中国食品产业分析师朱丹蓬向风口财经记者表示，辣条行业发展初期，很多小作坊无视产品质量，导致辣条被大众视为垃圾食品，而卫龙发展初期就很看重产品的品质、重视生产环境的卫生情况、看重食品安全，正是由于对厂房、工艺、原料等方方面面的细节都有着很高的要求，使得卫龙辣条得以脱颖而出。
但在现在的辣味零食赛道里，卫龙的竞争压力也逐渐增加。其竞争对手既有传统辣条品牌如麻辣王子、鸽鸽、玉峰等，更有一些新零食品牌如三只松鼠、盐津铺子等也跻身做起了辣味零食产品。
根据艾媒咨询发布的《2023—2024年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》显示，中国休闲食品行业市场规模从2010年的4100亿元增长至2022年的11654亿元，休闲零食也由快速增量市场转向微增市场。
在卫龙涨价之际，三只松鼠、良品铺子等品牌纷纷打起了性价比之战，各大零食企业对辣味零食这个蛋糕的瓜分也越发激烈了。
据统计，卫龙自2014年推出魔芋爽这一爆品后，至今又先后推出了豆皮、风吃海带、卤蛋等产品。但是根据卫龙的招股书显示的信息，从2019年至2022年上半年，卫龙的研发投入分别为57.3万元、337.6万元、549.7万元和693.4万元，占总收入比例仅为0.3%左右。
即使卫龙已经根据消费者的喜好在向多品类延伸，但面对现在的竞争压力，加上这样的创新投入来说，卫龙原先的优势也在被一点点稀释，如何在未来的发展中找到一个新的支撑点似乎对卫龙来说显得更为重要。
